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有机食品:与营养高低无关,但安全系数高

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发表于 2015-4-18 00:07:06 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

有机食品也叫生态或生物食品,是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。目前,有机食品因其自身优势已成为市场上的一大卖点,许多食品生产厂家将产品纷纷加入“有机”大军。当部分食品被披上“有机”的外衣,其售价自然而然比普通食品要高出好几倍甚至更多,但消费者为了买个放心,也只好忍痛掏腰包。

  在一些大型超市内,有机食品逐渐占据了各大货柜,但柜前的购买者却寥寥无几,为何?成百上千的昂贵售价对于中等消费水平的家庭来说,偶尔买一两次也得掂量一下钱包,更别提大多数普通消费水平的家庭了。有人提出,有机食品的价格能否回归到普通食品的价格上,让消费者不仅能买到安全食品,更能买得起。答案是很难。为何有机食品的售价一直保持着“高处不胜寒”的姿态?这让消费者的购买欲望和购买能力形成很大反差,对于这个问题,多数生产厂家表示很无赖,他们总结有机食品价格居高不下的因素在于高昂的人工成本和低产量。

  人工成本高或许是有机食品价格贵的一方面说辞,细心的消费者发现多数生产厂家在宣传有机食品时,都打着其营养价值高于普通食品等旗号,但有权威专家曾经指出,有机食品的称号与本身质量没多大关系,跟营养价值高低也没啥联系,与普通食品相比,不过是安全系数更高一些罢了。

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