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如何通过有机生活获得健康

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发表于 2015-5-13 17:13:54 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

有机生活,核心就是“健康、可持续的生活方式”。这种基于“健康、快乐、环保、可持续”的理念,顺应了现代社会发展的趋势。有机生活在欧美发达国家很流行,但在中国,这几年虽然关于有机字眼多见报端,而真正的有机生活内涵,还不真正为大家所理解。

我们应该如何通过有机生活,获得健康?首先要从观念上认识到有机生活的意义,有机生活的过程与结果,其实可以用“返璞归真”来形容,作为一种生活方式,有机生活给世人一种友善的提示:热爱生活,就要善待地球,对环境负责。人类不能贪图一时的享乐,对生态环境大举破坏,而给子孙后代造成无法弥补的损失。想象一下再过100年,也许我们的子孙再也不知道煤是什么东西、天然气有什么用;看不到鲸鱼、老虎等珍稀动物;看不到大兴安岭和亚马逊雨林;而看到黄河变成红河、长江变成乌江、新疆变成沙漠的样子,我们又于心何忍?

至今所有关心环境、健康的生活形态,大多还建立在一种对危机胁迫感的个人意识上,更多想到是吃了用了这些东西对“我”的健康和精神状态会不会有损害?从这点来说,所谓的健康生活只是狭义上的、个人化的追求。而有机族强调的身心健康与环境责任兼得,无疑是一种更大的进步,是推己及人、顾全大局的生活方式。用国家“维护可持续发展,构建和谐社会”的目标来说,有机生活方式称得上是实现这一目标的重要方法。因为只有人们身心的健康,才能成就健康的社会环境,才能维护自然环境的和谐。

其次在饮食上选择有机食品,有机食品来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的,并通过独立的有机食品认证机构。例如有机蔬菜,其生产过程中严格按照有机生产规程,不使用任何化学合成的农药、肥料、除草剂和生长调节剂等物质,以及不使用基因工程生物及其产物,而是遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术,协调种植平衡,维持农业生态系统持续稳定,且经过有机食品认证机构鉴定认证,并颁发有机食品证书的蔬菜产品。

有机蔬菜在整个生产过程中都必须按照有机农业的生产方式进行,也就是在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的生产技术标准,即生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质,不使用转基因工程技术,同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。所以有机蔬菜的生产必须按照有机食品的生产环境质量要求和生产技术规范来生产,以保证它的无污染、富营养和高质量的特点。

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